تعرف على سبب نصيحة الأطباء في ألمانيا ومختلف دول العالم بشدة بعدم غسل اللحم قبل طبخه

  • 2 فبراير، 2019
تعرف على سبب نصيحة الأطباء في ألمانيا ومختلف دول العالم بشدة بعدم غسل اللحم قبل طبخه

 يلجأ البعض إلى وضع اللحم تحت صنبور المياه في محاولة لتخليص اللحم من الجراثيم، إلا أنه في الواقع يصلون إلى نتيجة معاكسة تماماً لذلك، وفق ما ذكر تلفزيون “فيلت” الألماني الجمعة.

وتعتبر السلطات الصحية ليست في ألمانيا فحسب بل في دول عديدة أن ذلك تصرف خاطىء، وبدأت في دول كبريطانيا وأمريكا حملات ضد غسل اللحم، وخاصة لحوم الطيور.

ويؤدي الغسل إلى انتشار البكتيريا في أحواض الغسيل. ويصل مزيج المياه والبكتيريا حتى مسافة ٥٠ سنتيمتراً من الحوض، بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية “إن إتش إس” في بريطانيا.

وقد يؤدي الغسيل إلى انتقال البكتيريا إلى الصحون، لأن البكتيريا لا تموت إلا عند تعرضها لحرارة عالية. ويكمن الحال ببساطة في عدم غسل اللحم وقليه أو طهيه مباشرة ما سيؤدي إلى التخلص من البكتيريا بالنتيجة.
(دير تلغراف عن تلفزيون فيلت)

sulaiman
ADMINISTRATOR
الملف

أقرأ أيضاً

آخر الأخبار

فيديو

Der Telegraph

error: Content is protected !!